รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

- fatboyjump 2 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

การพักผ่อนของมนุษย์บ้างานอย่างผมมีไม่กี่อย่าง ซึ่งหลักๆ ก็คือการสรรหาของอร่อย และที่จริงผมก็ไม่เคยรู้มาก่อนว่า FATBOY JUMP คือร้านอาหารแบบไหน แต่ทันทีที่เจ้าของเพจ Mobile Photographer เอ่ยปากชวน ผมก็ตอบตกลงทันที

- 2018 06 1322 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ร้าน FATBOY JUMP อยู่ระหว่างซอยแจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 27 และ 29 แม้ว่าตัวร้านจะไม่ได้ติดกับถนนใหญ่ แต่ก็สามารถมองเห็นได้ไม่ยากนักเนื่องด้วยมีลานจอดรถอยู่หน้าร้าน ทำให้เป็นลานกว้างพอที่จะมองเข้าไปเจอร้านได้

แนวคิดที่มาของร้าน FATBOY JUMP คล้ายกับการเป็นกัปตัน ที่พาเราลงเรือไปหาของอร่อยในทุกหนแห่ง เมื่อเรือล่องผ่านดินแดนไหนก็จะเก็บเอาวัตถุดิบและอาหารของชนชาตินั้นมาด้วย ทำให้เราได้ลิ้มชิมความอร่อยกับอาหารที่หลากหลายวัฒนธรรม ในแบบฉบับของพ่อครัวประจำเรือ FATBOY JUMP

- IMG 2093  2 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ด้วยแนวคิดเช่นนี้ทำให้การตกแต่งภายในร้านมีความคล้ายกับบรรยากาศภายในเรือเดินสมุทร ที่แฝงไปด้วยความสงบและเรียบง่าย

- 2018 06 1318 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

เมนูแรกผมที่ผมสั่งมารองท้องก่อนก็คือแซลมอนแซ่บ แต่สิ่งที่ผิดคาดก็คือที่นี่ใช้แซลมอนรมควัน ต่างจากร้านส่วนใหญ่ที่ใช้แซลมอนดิบ ทำให้รสชาติมีความกลมกล่อมที่ผสมผสามระหว่างความหอมและเค็มของแซลมอนรมควันกับความจัดจ้านพอประมาณของน้ำยำ จัดว่าเป็นอีกความรู้สึกที่ลงตัว

- 2018 06 1319 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ต่อด้วย Sirloin butter ที่เสิร์ฟบนถาดร้อนด้วยความสุกประมาณ medium rare กับเครื่องปรุงและเนย โดยมีจุดเด่นคือความนุ่มของเนื้อและกลิ่นของเครื่องปรุงแบบที่กลิ่นลอยเตะจมูกได้ไม่ยาก

- IMG 2104  2 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

พาสต้าต้มยำกุ้งมาพร้อมกับกุ้งที่ใหญ่พอตัว และเส้นพาสต้าที่มีการปรุงด้วยรสต้มยำแบบนัวๆ ที่ไม่เผ็ดหรือจัดจ้านจนเกินไป และน่าจะเป็นรสชาติที่กำลังดีสำหรับคนทั่วไป

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ข้าวมันไก่ถูกยกมาเสิร์ฟแบบแยกข้าวแยกไก่ ซึ่งข้าวของที่นี่มีกลิ่นหอมคล้ายข้าวผัดกระเทียม พร้อมกับไก่ที่มีความนุ่มและหอมพอควร แม้ว่าข้าวมันไก่จะเป็นเมนูที่หาได้ทั่วไป แต่ก็ถือว่านี่คือข้าวมันไก่อีกร้านที่อร่อยลงตัว

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

สิ่งแรกที่ผมลองชิมจากเมนูบะหมี่ขาหมู ก็คือขาหมูที่หั่นแบ่งมาอย่างสวยงาม ซึ่งมีความนุ่มหนึบ ไม่มันไม่เลี่ยนและก็ไม่แห้ง จัดว่าเป็นขาหมูที่เคี้ยวได้เพลินมาก โดยเฉพาะเมื่ออยู่กับเส้นที่ปรุงมาได้กลมกล่อมและผักที่ทำให้นึกถึงผัดผักสไตล์ครัวจีน ก็นับว่าเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ของที่เสิร์ฟคู่กับขนมปังและมันฝรั่งอย่างเบอร์เกอร์ ก็ถูกอัดแน่นไปด้วยกุ้งตัวใหญ่และชิ้นเนื้อที่เต็มปากเต็มคำตามสไตล์เบอร์เกอร์เมืองนอกที่กินแล้วอิ่มจริงจัง

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศก็น่าจะชอบไก่กอแระ ด้วยกลิ่นที่ลอยเด่นอบอวลฟุ้งไปทั่วปาก ให้อารมณ์คล้ายหมูสะเต๊ะที่นุ่ม รูดออกจากไม้ได้ง่าย

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

มองแวบแรกผมเข้าใจว่านี่คือขนมจีนน้ำยา แต่หันมาดูเมนูอีกทีก็พบว่ามันคือพาสต้าน้ำยาปู ที่ให้เนื้อปูมาแบบไม่มีหวง กับน้ำยาที่มีรสชาตินัวๆ ไม่ถึงกับจัดจ้านเหมือนกับน้ำยาขนมจีนทั่วไป

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

เนื้อที่ถูกยกมาเสิร์ฟบนกระทะนี้ให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากเมนูแรกที่ถูกเสิร์ฟพร้อมเนย เพราะเมนูนี้มีความนุ่มและหอมจากตัวเนื้อเป็นหลัก พร้อมกับน้ำจิ้มที่อร่อยแบบบรรยายไม่ถูกว่ามันจะเปรี้ยวหรือจะเป็นรสไหน แต่ผลลัพธ์ออกมาคืออร่อย

- 2018 06 1322 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมที่หนึบหนับและมีกลิ่นที่เด่นชัดสไตล์ Home made ซึ่งรสที่ผมชอบเป็นพิเศษคือ Popcorn caramel ที่มีความหอมหวานจากคาราเมล และมีป๊อปคอร์นเป็นชิ้นๆ แทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีม

- 2018 06 1320 - รีวิว FATBOY JUMP ร้านอาหารหลากสไตล์หลายชนชาติ ย่านแจ้งวัฒนะ

โดยรวมแล้ว FATBOY JUMP เป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดี โดดเด่นด้านวัตถุดิบที่นำมาปรุงให้มีความหอมลอยออกมาแทบทุกเมนู ส่วนเรื่องของราคาส่วนใหญ่ก็อยู่ราวๆ 100-400 บาท แต่ก็มีเมนูเด็ดที่ราคาสูงกว่านั้นไปจนถึงราวๆ 3,000 บาทด้วย

Show CommentsClose Comments

Leave a Reply