snookerman

สีฟ้าจัดโปรคู่หมาย บะหมี่ราชวงศ์กับเป็ดย่างหมูแดง และครั้งนี้ทางทีมงานเราก็ได้รับเชิญให้ไปลิ้มรสความอร่อยที่ร้านอาหารสีฟ้า สาขาเซ็นทรัลเวิล์ด ซึ่งนอกจากเมนูหลักในโปรโมชั่นแล้ว ทางสีฟ้ายังจัดเมนูอื่นให้ได้ลองอีกด้วย โดยเริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย เกี๊ยวทอดกรอบ ซึ่งเป็นเมนูเด่นของสีฟ้า ด้วยแป้งเกี๊ยวที่ไม่เหมือนใคร ตัวแป้งจะมีความคล้ายคลึงแป้งข้าวเกรียบ ซึ่งมีจุดเด่นคือถึงตัวเกี๊ยวจะถูกทิ้งไว้จนเย็นก็จะยังไม่สูญเสียความกรอบแต่อย่างใด ตามมาด้วยขนมจีบกุ้งปั้นมือรสชาติกลมกล่อม และเมนูคู่แฝดอย่างขนมจีบปั้นมือทอด เป็นการนำเมนูขนมจีบมาดัดแปลงใหม่โดยนำไปทอดแทนการนึ่ง ทำให้ผิวสัมผัสด้านนอกกรอบแต่ด้านในยังชุ่มชื้นอยู่ จึงได้ผิวสัมผัสที่ต่างออกไป เมนูทานเล่นอย่างสุดท้ายคือหมูสะเต๊ะและขนมปังปิ้ง หมูเนื้อนุ่ม หมักมาอย่างดี จิ้มกับน้ำสะเต๊ะทำเองของสีฟ้าที่หอมเครื่องกะหรี่เข้มข้น แต่รสกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน เข้ากันอย่างพอเหมาะ มาถึงเมนูพระเอกของเราคือ บะหมี่แห้งราชวงศ์ไซส์บิ๊ก บะหมี่ไข่แท้สีเหลืองทองที่ทางสีฟ้าทำเอง ใช้ไข่เป็ดคุณภาพ ผสมให้เข้ากับแป้งสาลีอย่างดี โปรตีนสูง นวดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันจนได้เส้นบะหมี่เส้นเล็กบางเหนียวนุ่ม เสิร์ฟมากับลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วย ที่สีฟ้าทำเองอีกเช่นกัน วางบนผักกาดหอมโรยปิดท้ายด้วยกระเทียมเจียวหอมยั่วลิ้น พร้อมเสิร์ฟคู่กับเป็ดย่างหมูแดงสูตรต้นตำรับฉบับสีฟ้า รสชาติกล่อมกล่อม กลิ่นหอมยั่วยวนใจ…